Bill Neal's Southern Cooking
Author: Bill Neal
For this new edition, Neal added twenty-five recipes--the dishes most frequently requested by his readers and some of the hallmark dishes of his restaurant, Crook's Corner.
Interesting textbook: Faces of Poverty or Poetics of Relation
Dulce Hogar
Author: Igone Marrodan
Presentamos los postres más conocidos y los más novedosos que, gracias a su fácil elaboración, hasta los más pequeños de la casa podrán realizar...y que todos querrán degustar.
Es un amplio recorrido por el mundo de la cocina: desde los tradicionales cocidos a los platos más actuales. Con un lenguaje sencillo y con una letra clara, las recetas, bien equilibradas, van acompañadas en su mayoría de información útil e interesante acerca del plato y, así, de forma amena, enriquecen la cultura culinaria del lector. Aprovechando en cada época del año los productos que la naturaleza nos ofrece, esta obra destierra para siempre viejas concepciones erróneas: Cocinar no es un sufrimiento, es un placer que todos podemos disfrutar.
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